Uitzicht

Mag het fenomeen bij wijn van essentieel belang zijn voor het eindresultaat, het geldt ook voor restaurants: locatie of ‘terroir’. Maar zoals een prachtige terroir maar moeilijk verknoeid kan worden door een slechte wijnboer, zo tref je op de mooiste locaties toch best vaak de beroerdste restaurants aan. We hadden er zo ééntje, een eindje van La Tagnière vandaan, in het… Lees verder

Paradijs in Irancy

Er is één restaurant en geen enkel café in Irancy. Maar dat geldt voor veel van de echte wijndorpjes in de Bourgogne. De massale leegloop van het Franse platteland, de economische crisis en verschuivingen in het toerisme, het zorgt er allemaal voor dat de wijnboeren in de kleine dorpjes weer helemaal onder elkaar zijn. In… Lees verder

Domaine Clavel

Ze doen het al generaties, die van Clavel. De nieuwste is nu bezig, en ze gaan het helemaal anders doen. Mocht ook tijd worden, want tot een paar jaar terug zag een Domaine Clavel uit St Gervais er net zo uit als iedere leuke Rhonewijn: klassiek etiket met sierletters en alle nuttige info die een wijnliefhebber blieft. Maar dat verkoopt… Lees verder

Kanaleneiland in Lombok

  Twee van de kranten waarop ik geabonneerd ben, stuurden deze week een recensent naar de voorstelling ‘Niemandsland’ van Dries Verhoeven. Zij kwamen terug met een verslag van een wandeling achter een asielzoeker aan, helemaal naar Kanaleneiland, door Wilfred Takken in NRC zelfs een ‘Oude Wijk’ genoemd. Nu is Utrecht best wel een stuk of dertig kilometer van Amsterdam. Maar,… Lees verder

Café Corthenberg

Een bos kan natuurlijk moeilijk mooier zijn dan op zo’n licht druilerige zaterdag in mei. In de lichte nevel doemen Rododendrons op, terwijl het niet meer zo jonge groen van de bomen een zachte sluier om heeft van verwaaiende motregen. Er zijn mensen die daar depressief van worden, en geef ze eens ongelijk. Vooral op… Lees verder

Kaasplatje

 Zie je eerst een oversized menukaart waaruit blijkt dat de creativiteit meer is gaan zitten in de benaming van de gerechten dan in de bereiding ervan, eindigt die kaart bij de desserts met ‘Het beste toe, van geit en koe’. We hebben het hier over De Colonie in Utrecht. Kaas toe. Op een plateau. Iets van hout. Maar zo klein. Zoiets… Lees verder

‘t Elzenveld – Antwerpen

Het is zo’n hotel waar gewone stervelingen zelden komen. Tenminste: als toerist zul je niet snel geneigd zijn om een kamer te boeken in een ziekenhuis. Want daar lijkt het een beetje op. Residentie ’t Elzenveld ligt in het centrum van Antwerpen in een complex dat bouwkundig moeilijk los te zien is van het aanpalende  Elisabethziekenhuis. Het is een voormalig… Lees verder

Groene fee

  Ze was er weer bij, maar dit keer niet op het podium: Roos Reebergen. Vorig jaar was ze de ster van de avond op het Absinterklaasfeest in Theatercafé De Bastaard . Ontdekte ik – zo’n beetje ene jaar na haar doorbraak –  dat fantastische nummer Bouwvakkers. Over Dixie WC-tjes gesproken. Nu zat Roos met… Lees verder