Uitzicht

Mag het fenomeen bij wijn van
essentieel belang zijn voor het eindresultaat, het geldt ook voor
restaurants: locatie of ‘terroir’. Maar zoals een prachtige terroir
maar moeilijk verknoeid kan worden door een slechte wijnboer, zo tref
je op de mooiste …

Domaine Clavel

Ze doen het al generaties, die van
Clavel. De nieuwste is nu bezig, en ze gaan het helemaal anders doen.
Mocht ook tijd worden, want tot een paar jaar terug zag een Domaine
Clavel uit St Gervais er net zo …

Dubbeldooiers

Dubbeldooierloterij door kapotte kippen

In
de supermarkt zijn dubbeldooier-eieren te koop, ‘extra lekkere en
grotere’ eieren die twee dooiers hebben. Staat leuk als spiegelei, maar
zijn dubbeldooiers nu echt het ei van Columbus voor de liefhebber van
extra romige recepten?
…

Domaine de Marotte

Utrechter vindt geluk als wijnboer in Frankrijk

Niemand zit op je te wachten

Daan
en Elvira van Dijkman namen zes jaar geleden de familiewijngaard over.
In het kleine plaatsje Serres in de Zuid-Franse Vaucluse ligt hun
Domaine de Marotte, …